Γεννήθηκε στις 28/10/1943 στο Δάτο Καβάλας. Γονείς του ήταν η Νίκη που καταγόταν και ζούσε στο Δάτο και πατέρας του ο Δημήτριος Κούγκουλας με καταγωγή από Καστράκι Μετεώρων χωροφύλακας τότε στο επάγγελμα.
Πολύτεκνη οικογένεια με έξι (6) παιδιά (Παράσχος , Νικόλαος, Γεώργιος, Χρήστος, Ευανθία και Αικατερίνη).
Εργαζόταν ως οικοδόμος μαζί με τα αδέλφια του.
Γνώρισε και παντρεύτηκε στις 17/11/1968 την Ελευθερία Κακουλίδου , κομμώτρια στο επάγγελμα κάτοικο Ζυγού Καβάλας αποκτώντας δύο παιδιά.
Για ένα διάστημα κατοικούσαν στην Καβάλα.
Το 1970 έφυγε το ζευγάρι στη Γερμανία όπου έζησε για 10 χρόνια.
Το 1981 επέστρεψαν μόνιμα στην Ελλάδα και εγκαταστάθηκαν στο Ζυγός.
Ο Παράσχος εργάστηκε ως καπνεργάτης .
Έδωσε πολλές μάχες στη ζωή του αλλά την κρίσιμη δεν την κέρδισε,απεβίωσε στις 3/6/2018 νικημένος από καρκίνο .
Ο Παράσχος Κούγκουλας εκλέχτηκε δυο τετραετίες πρόεδρος από το 2003 μέχρι και το 2010.
Ένα από τα προβλήματα της καθημερινότητας στο χωριό είναι η αλλαγή λαμπών στις κολόνες του χωριού μας.
Ο Παράσχος αυτό το πρόβλημα το είχε λύση έχοντας ένα κοντάρι και αλλάζοντας τις λάμπες ο ίδιος.
Ακόμα και σήμερα όταν αναφέρουν βλάβη και αιτούνται για αλλαγή λάμπας λένε,δεν έχεις ένα κοντάρι από αυτό που είχε ο Παράσχος να την αλλάξουμε τάκα τάκα.
Τον θυμάμαι σαν έναν Δημοκράτη,οργανωμένο στα εργατικά κινήματα και μέχρι τα τελευταία του ενεργό πολίτη.